Bors de peste. Borsul de peste este cel mai simplu de facut iar timpul de preparare este foarte scurt. Se pun legumele la fiert (pastarnac, telina, morcov, ceapa) cu sare, cand sunt fierte se adauga borsul apoi peste 6-7 minute doua linguri de orez si pestele. Aproape de final se adauga leustean si patrunjel si gata. Leguma celebră a Olteniei poate fi ingredient de bază pentru o mulțime de rețete gustoase, mai vechi sau mai noi, în perioada Postului Crăciunului, început în 15 noiembrie. Joi, 17 Noiembrie 2022 Asta am aflat-o acum peste 30 de ani, când am mers pentru prima dată acolo la piață. Vindem răsaduri în Ardeal, iar prazul și la Bors de peste. Retete Culinare, Retete de borsuri, supe, ciorbe, Retete traditionale. 700 gr crap (4 cotlete) , 1 ceapa, 2 ardei grasi rosii, 1 telina mica, 1 morcov, 50 ml ulei, 1 l bors de casa, 1 l apa fierbinte, sare si piper dupa gust, 1 legatura de patrunjel, 1 legatura de leustean. Bors de peste pentru un pranz sanatos. 1. Bucăţile de crap se lasă 1-2 ore în apă rece cu o lingură de oţet sau zeama de la o lămâie. Separat, se pun într-o oală 2 l de apă, ulei şi o lingură de sare şi se lasă să dea în clocot. 2. Se curăţă legumele, se spală şi se taie cubuleţe. 3. Bucăţile de peşte se scot din apa în care au stat, se clătesc bine şi se pun în apa clocotită. Cand orezul a fiert, se adauga rosiile, curatate de coaja, taiate marunt, si borsul (fiert si spumat in prealabil). Se lasa sa fiarba cateva clocote, dupa care se pune pestele, sare dupa gust, si se fierbe 10 minute. La sfarsit se pune leusteanul si patrunjelul taiat marunt. Se serveste fie rece, fie cald. Alte retete recomandate: Pe aceeași temă: Vay Nhanh Fast Money.

bors de peste reteta